わらび屋@店長のひとりごと

いやはや前回のブログから１年もたってしまいました。月日の経つのは早いですね〜。（オーナーもはや何も言わず…）

今年の「つくし」の出荷がやっと終わりました。スタッフが減り、採取作業が大変でしたが、ツクシ花粉を浴びながら何とか頑張りました。スギ花粉よりツクシ花粉が多く飛び散るわらび屋でありました。
時間差で生えるポイントを見つけたので、来期はもっとご注文に対応できそう…とほくそえむ店長。（オーナーにはもっと手伝わしてやろう）

　先日、以前から打診のあった岡山放送からの取材を受けました。わらび屋＠オーナー、テレビ出演です！夕方放送される「スーパーニュース」の、岡山地方のニュースのコーナーです。山菜を取り上げたニュースでした。
　レポーターの女性とカメラマンの男性がやって来て、オーナーと店長で山菜採りに山を案内しました。ゆっくりと取材の筈が、急きょ当日の放送枠となった為、非常に慌しく進行しました。どっと疲れました…。「俺のコメントどうだった？」と言うオーナーはさておき、まあソツなくこなしていたと思います。しかし！人物紹介の名前の所に、「わらび屋」と入っていたなら！と思うと残念です。もしかしたら売り上げＵＰだったかも…ともんもんとしました。とりあえず、「ＯＨ！くん」グッズをもらって満足でしょう、オーナーは。

　それは今年最後のつくし摘みに行った時の事でした。その日はいつもと違う川沿いを散策中、かわいらしい小さな黄色い花が一面に咲き誇っておりました。何だか見覚えのあるその花、よく見ると…ぺんぺん草ではありませんか。そう、ナズナです。春の七草です。そんなバカなと思いましたね。だってぺんぺん草というと白い花じゃありませんか。何故に黄色い？やっぱり違う花じゃあ…とも思いましたが、中には一本に白と黄が一緒になって咲いてるのもある。ぺんぺん草って黄色いのもあるんだ…と、密かに衝撃的な出来事でした。でも、一緒にいたスタッフも、後でその事を報告(？)したオーナーも、私ほど衝撃的ではなかったようで「へー、すごいねー。」止まりでした…。とってもすごいと思うんだけどなー。

　お久しぶりのわらび屋＠店長です。
イベント準備に忙しいのを理由に店長日記をサボっていたら、あらもう春なのねでした…。オーナーやスタッフに、「店長日記、最近更新してませんね」とイヤミ…いやいやダイレクトにグサッと文句を言われ続け、それでも今日まで「忙しいから」とかたくなに(？)サボってきたワタクシ。…イカンイカン、せっかくブログを開設したのに、このままでは店長としての面目丸潰れではないか
　ところで、いよいよ山菜のシーズンがやって参りました。暖冬の為、今年は早目に山菜チェックをしなければ、と思っておりましたが、やはりトップバッターの「ふきのとう」は一週間くらい早かった。続いて「つくし」も…と思っていたら、いきなり冬に逆戻り。予約を頂いているお客様には大変ご迷惑をおかけ致しております次第です。でもっ、「暑さ寒さも彼岸まで」と言われる通りまた暖かくなってきましたので、まもなくです。
　今年は「つくし」の注文を沢山頂いているのですが、何故？花粉症に良いらしいとか聞きましたが、それだけでしょうか？「つくし」を売っているところがあまりないとか？単純に春の山菜料理として？ん〜、謎だ…。謎といえば、「つくし」が生えてくるメカニズムはまだ解明されていないとか。スギナの地下茎から生えるのですが、家に持ち帰って植えてみても、スギナの葉は出てきても「つくし」は生えないらしいのです。なので人口栽培は出来ないそうです。松茸と一緒ですね。お値段はかなり差がありますが…。いやいやそのうち「つくし」ブームがやって来て、「高級つくし限定販売」なんてことに…ならないか。

ブログを更新出来ていないうちにすっかり肌寒くなりました。この夏わらび屋事務所はエアコンなしで何とか乗り切ることが出来ました。が、来年こそは涼しくお仕事が出来たらいいなぁ…わらび屋＠オーナー
昨年より一足遅くなりましたが、ニューピオ−ネ、マスカット、豊水梨、栗が登場しました。まさに「フルーツ王国岡山」って感じです。最近は朝晩と昼間の寒暖の差が結構あるので、ぶどうの甘味が増してきていい感じです。今が一番おいしいぶどうたちを召し上がっていただけるんじゃあないかと思います。梨たちは梅雨の長雨の影響で、全体的に少し小さめですな。栗はいい出来です。なかなか大きくて美しい！でも今日の台風でかなり落ちてしまうんじゃあないかとちょっと不安に…。13号だったかな？只今ゴーゴーうなってます。家が飛んでいきそうで恐ろしい…。早く去って晴れて欲しいです。最近の天気の悪さには全くあきあきですはたして中秋の名月は見られるのだろうか？秋の七草を飾り、団子を食べ、枝豆を味わいながらささをたしなむ計画は？そういえば子供の頃、ナスやきゅうりに楊枝を刺して動物のようにして飾ってたっけ。あれは一体？？？魔除け？逢魔が時？…何だかだんだん話がそれていってるようなので、今回はこれくらいにしておきます。何が言いたかったのだろうか？今日のわらび屋＠店長はお疲れです…。

いく分暑さもやわらいできたでしょうか？でも昼間はやっぱり暑いわらび屋事務所…。
やっとフルーツのシーズンがやって来ました。いまだ商品画像が揃っていないわらび屋.comもにぎわいをお見せできる(？)というものです。
トップバッターは「藤稔」です。「ニューピオーネ」に押されて若干影の薄いぶどうではありますが、「ニューピオーネ」に負けないおいしさだと思います。祖母などは「藤稔」の方がうまい、と言っております。どちらも種無しですが、「藤稔」の方が粒が取れやすいようです。ぽろぽろ…そしてジューシーなこと！うっかり、何となーく食べていると口の端からタラ〜っと汁がたれてくるので注意しなければなりません。そう、一滴たりとも逃してはいけないのです！！皮ごとちゅーちゅー吸って、もれなく味わいたいものです。今年も祖父の「藤稔」はおいしいです

長雨の為収穫が遅れ気味だった清水白桃も、あっという間に終わってしまい、わらび屋セットに入れる間もありませんでした。まあ、わらび屋＠オーナーには「傷むから入れられん！」とダメ出しがありましたが…。でも来年こそ…とまたもくろむわらび屋＠店長なのでありました。
それにしても今年は白桃が激高でしたな〜。それなのに、イマイチとか甘くないとか文句を言いつつ、毎日毎日毎〜日食べていた誰かさん(？)は贅沢過ぎる！白桃100％ジュースなんてもったいなさ過ぎ！…だって市場に出せない桃がいっぱいあるんだもーん。捨てるよりいいよねー。
少々痛んでいようが、形が悪かろうが、見た目より味！という方はわらび屋.comまでご一報を…なんて。

長かった梅雨がようやく明けて、暑い日が続いております。夏本番です
いよいよ桃のシーズンがやってまいりました。(じゅるっ…失礼)
わらび屋＠店長、白桃、大好きです。一年振りに飽きるほど白桃を食す時が来たのです!!飽きるほど食べたい物は数あれど、なかなかそうはいきません。カニやウニが食べたいけれどここに海はないのです。しかーし！ここには祖父の作る清水白桃があるのです！ブラボー！し、幸せです(泣)。さっそく今日初物をいただきまして、うんうん、まだ早熟だな…などと思いつつ喜びをかみしめたのであります。
昨年白桃の選別・出荷のお手伝いをしましたが、恐ろしい事実を知ってしまいました。収穫した桃の半分以上が、ポイッと捨てられてしまうのです！ひ、ひどい！遊びだったのね…のごとく捨てられてしまうのです!!規格に合わない物が多いのですね…。しかも今年は長雨の影響で７割方ポイッです。は〜、恐ろしや恐ろしや。
というわけで(？)わらび屋.comのわらび屋セットに、この時期限定で清水白桃を少々入れてみようかな〜なんて、もくろんでいます。

何かと忙しく、ちょっと間が空いてしまいましたがわらび屋＠店長元気です。そんなに売れ行き好調なのかと？いえいえ、私事であります(淋)。
今日はとてもとても暑い日でした。わらび屋事務所にはエアコンがありません。ドアも窓も全開にして古い扇風機を回して、ささやかな風を楽しんで(？)おります。私、寒いのは耐えられますが、暑いのは苦手です。わらび屋＠オーナー、エアコンを…。
ところで、そんな暑い暑いわらび屋事務所にお客様がいらっしゃいました。いや「お客」ではないな。こっちが客か。とにかく彼の正体は、何のことはないダスキンさんの営業マンです。彼、仮にＳさんとしましょう。Ｓさんにはいつも下心一杯でドリンクを差し上げています。今日はわらび屋特製(？)アイスレモンティーです。
数少ないわらび屋の訪問者にはスタッフから攻撃を受けていただいておりますが、Ｓさんにはこっちがお客となる為総攻撃です。ダスキン商品にいちゃもんを付けてみる。わらび屋.com商品を売り付ける。社員教育を疑う。それでもＳさんは笑顔で「もっと厳しいお客様もいらっしゃいますから…」とおっしゃいます。
とどのつまり、Ｓさんには話しやすくわらび屋スタッフはおしゃべりがしたいと、いうことですかな。
でもこのＳさん、押し付けがましくはありませんが商品アピールはしっかりちゃっかりして行きます。さすが営業。
Ｓさん、また来月も来て下さいね。攻撃ネタを用意して待ってます

私、トマトも大好きです。
「トマトが嫌いだなんて信じられーん！！」とわらび屋＠オーナーをチラリと横目で見やりつつ、「自分のショップで扱ってるのにー」とダメ押しをする今日この頃。
ところが！そんなわらび屋＠オーナーに驚愕の事実が！
何と焼きトマトが好き！！何故！？かたくなに拒んでいたうまうまわらび屋.comミディトマトを串刺しにしてオーブントースターで焼き、「熱いうちに食べなきゃ」だとぅ！？焼きトマトが好きだなんて信じられーん！！！恐るべしわらび屋＠オーナー…。